Elintarvikehappi, O2
Elintarvikehappi, O2
Elintarvikehappi on elintarviketeollisuudessa käytettävä kaasu, joka tukee tuotteiden tuoreutta, väriä ja laatua. Sitä hyödynnetään erityisesti pakkaus- ja prosessikaasuna, kun hapen hallittu läsnäolo on tärkeää. Elintarvikehappi auttaa säilyttämään elintarvikkeiden luonnolliset ominaisuudet koko säilytysajan.
Elintarvikehappi on erittäin puhdasta happea, joka täyttää elintarvikekäytölle asetetut laatuvaatimukset. Happi on alkuaine, jota on ilmakehässä noin 21 %, ja se esiintyy luonnossa lukuisina yhdisteinä, kuten vedessä ja maaperän mineraaleissa. Happi on väritön, hajuton, mauton ja myrkytön kaasu, joka on hieman raskaampaa kuin ilma. Se ylläpitää palamista ja reagoi herkästi monien aineiden kanssa, mikä tekee siitä tehokkaan hapettimen teollisuudessa.
Hapen kemiallinen merkki: O2
Hapen YK-numero: 1072 (Happi, puristettu), 1073 (Happi, jäähdytetty neste)
Venttiili: DIN 477 nro. 6
Hapen tiheys: 1,43 kg/m3
Hapen suhteellinen tiheys: 1,14 (ilma=1)
Hapen kiehumispiste paineessa 0,101 MP: -183 °C


