Elintarvikekaasut – Woikoski elintarviketeollisuuden tukena
Woikosken elintarvikekaasut on kehitetty turvaamaan elintarviketuotteiden laatu, säilyvyys ja hygienia elintarviketeollisuuden vaativissa prosesseissa. Elintarvikekaasuja hyödynnetään laajasti muun muassa pakkauksissa, jäähdytyksessä ja kylmäketjujen osana.
Elintarvikekaasut parantavat tuotteen säilyvyyttä ja ruokaturvallisuutta
Elintarvikkeita pakataan usein niin, että pakkauksen ilma korvataan sopivalla kaasuseoksella. Tämä menetelmä hidastaa pilaantumista ja pidentää tuotteen säilyvyyttä.
Yleisimmin käytettyjä elintarvikekaasuja ovat:
- Hiilidioksidi (CO₂) – hidastaa mikrobien kasvua
- Typpi (N₂) – estää hapettumista ja pitää pakkauksen muodossaan
- Happi (O₂) – käytetään esimerkiksi lihan punaisen värin säilyttämiseen
Woikosken elintarvikekaasut on suunniteltu erityisesti eri elintarviketyyppien säilyvyyden ja laadun varmistamiseen pakkausvaiheessa. Koska elintarvikkeiden koostumus vaihtelee – esimerkiksi rasvapitoisuus, kosteustaso tai mikrobiologinen herkkyys – testataan jokaisen kaasuseoksen soveltuvuus etukäteen säilyvyyskokeilla ennen käyttöönottoa.
Juomateollisuus hyödyntää elintarvikekaasuja
Woikosken elintarvikekaasut juomateollisuuteen varmistavat tasaisen laadun ja säilyvyyden virvoitusjuomien, oluiden ja muiden juomatuotteiden valmistuksessa ja pakkaamisessa. Esimerkiksi hiilidioksidia käytetään juomien hiilihapottamiseen ja hapen poistamiseen pakkauksista säilyvyyden takaamiseksi.
Luotettavat elintarvikekaasut ja FSSC-sertifioitu tuotanto
Woikosken kaasujen tuotanto ja täyttö tapahtuvat FSSC 22000 -elintarvikesertifioiduissa laitoksissa Kokkolassa, Oulussa ja Järvenpäässä. Katkeamaton kylmäketju yhdessä oikein valittujen elintarvikekaasujen kanssa auttaa säilyttämään ruoan laadun koko matkan tuotannosta kuluttajalle.
Elintarvikekaasut
MUUALLA WOIKOSKELLA
- TeollisuuskaasutWoikosken teollisuuskaasut ovat osa sujuvaa tuotantoa – saat oikeat kaasut ja asiantuntevan tuen teollisiin käyttökohteisiin.
- ErikoiskaasutErikoiskaasut ovat poikkeuksellisen puhtaita kaasuja, jotka täyttävät vaativammatkin tekniset ja analyyttiset tarpeet.
- HitsauskaasutWoikosken kotimaiset hitsauskaasut ovat varma valinta, kun haluat optimoida hitsin laadun ja prosessin tehokkuuden.
Tuotteet ja palvelut
