Elintarvikelaatuista typpeä käytetään suojaamaan elintarvikkeita hapelta ja siten hidastamaan pilaantumista. Kun typpi syrjäyttää hapen pakkauksen sisältä, mikrobitoiminta ja hapettumisreaktiot etenevät huomattavasti hitaammin. Tämän vuoksi sitä käytetään tuotteissa kuten kahvissa, perunalastuissa ja monissa valmisruoissa, joissa aromin ja rakenteen säilyminen mahdollisimman pitkään on olennaista.

Nestemäisessä muodossaan typpi toimii myös erittäin nopeana pakastus- ja jäähdytysaineena. Kun ruoka pakastetaan lähes välittömästi hyvin alhaisissa lämpötiloissa, sen rakenne säilyy ehjänä, koska suurille jääkiteille ei ole aikaa muodostua. Tätä menetelmää käytetään esimerkiksi marjojen, kalan ja erilaisten valmisruokien käsittelyssä.

Juomateollisuudessa typpeä käytetään paineistukseen, kun halutaan pehmeä ja kermainen suutuntuma ilman hiilidioksidin terävyyttä. Koska typpi liukenee nesteeseen huomattavasti huonommin kuin hiilidioksidi, se muodostaa nitro-oluista ja cold brew -kahveista tutun vaahdon ja rakenteen.

Saatavilla olevat laadut:
Teollinen typpi, elintarviketyppi, AWOlaser typpi, erikoispuhdas typpi N50 (5.0), N60 (6.0) ja BIP.

Pakkausmuodot:
Elintarviketyppeä on saatavilla kaasupulloissa.

Kaasut käyttäytyvät eri tavoin riippuen niiden laadusta ja olomuodosta. Tutustu aina ennen tuotteen käyttöä tuotteen käyttöturvallisuustiedotteeseen. Käyttöturvallisuustiedote on asiakirja, jolla välitetään tietoa aineen tai seoksen ominaisuuksista, riskeistä, sekä turvallisesta käytöstä teollisuus- tai ammattikäyttöön.

Tukehtumisvaara
Typpipitoisuuden kohoaminen hengitysilmassa aiheuttaa tukehtumisvaaran. Tukahtuminen tapahtuu huomaamatta ja voi johtaa kuolemaan. Nesteestä höyrystynyt typpi on erittäin kylmää. Kylmät typpi höyryt ovat ilmaa raskaampia ja saattavat kerääntyä viemäreihin ja kellareihin ja aiheuttaa tiloissa typpipitoisuuden kohoamisen.

Ensiapu
Hapenpuutteesta kärsivä henkilö on toimitettava välittömästi raittiiseen ilmaan. Jos uhrilla on hengitysvaikeuksia tai uhri ei hengitä, anna mahdollisimman nopeasti tekohengitystä ja hälytä apua. Uhria pelastaessa tulee huomioida, ettei tilaan, jossa happikatoa on, pidä mennä ilman hengityslaitteita.

Paleltumisvammat
Nestemäinen typpi ja sen höyryt ovat erittäin kylmiä ja aiheuttavat
iholla paleltumisvammoja. Eristämättömiin laiteosiin koskeminen paljaalla iholla saattaa aiheuttaa sen, että iho tarttuu kiinni ja repeää. Onnettomuuden sattuessa huuhtele runsaasti vaurioituneita kohtia haalealla vedellä ja ota yhteys lääkäriin.

Sopimattomat materiaalit
Tietyt materiaalit ovat sopimattomia käytettäviksi alhaisissa lämpötiloissa, koska ne haurastuvat ja menettävät iskunkestävyytensä. Alhaisissa lämpötiloissa käytettäviksi materiaaleiksi sopii normaalisti ruostumaton teräs, alumiini ja niiden seokset.

Käyttö

Kuljetus

Varastointi