Livsmedelsklassad syrgas är syrgas med hög renhet som uppfyller kvalitetskraven för livsmedelsanvändning. Syre är eLivsmedelssyre är mycket ren syrgas som uppfyller de kvalitetskrav som ställs för användning inom livsmedel. Syre är ett grundämne som utgör cirka 21 % av atmosfären och förekommer i naturen i många föreningar, såsom i vatten och i mineraler i marken. Syre är en färglös, luktfri, smaklös och ogiftig gas som är något tyngre än luft. Det upprätthåller förbränning och reagerar lätt med många ämnen, vilket gör det till ett effektivt oxidationsmedel inom industrin

Syrets kemiska beteckning: O₂
Syrets UN‑nummer: 1072 (Syre, komprimerat), 1073 (Syre, kyld vätska)
Ventil: DIN 477 nr 6
Syrets densitet: 1,43 kg/m³
Syrets relativa densitet: 1,14 (luft = 1)
Syrets kokpunkt vid trycket 0,101 MPa: −183 °C

Livsmedelssyre används främst inom livsmedelsindustrin som förpacknings- och processgas. Det utnyttjas i produkter där närvaron av syre hjälper till att bevara den naturliga färgen, strukturen och fräschören.

Syre används särskilt vid förpackning av färskt kött, fisk, skaldjur, frukt och grönsaker. Det motverkar färgförändringar och hjälper till att bevara produktens sensoriska egenskaper.

Dessutom används livsmedelssyre i vissa jäsningsprocesser samt vid syresättning av livsmedel och drycker när en kontrollerad tillsats av syre är nödvändig för produktens kvalitet eller processens funktion.

Tillgängliga kvaliteter:
Industrisyre, höggradigt rent syre, livsmedelssyre, dyksyre, AWOlaser‑syre och flygsyre

Förpackning:
Livsmedelssyre finns tillgängligt i gasflaskor och gasflaskpaket

Medicinskt skåp:
Läs mer om medicinskt syre på Woikoski Medicals webbplats: https://www.woikoskimedical.fi/sv/produkter/medicinsk-oxygen/

Gaser beter sig på olika sätt beroende på deras kvalitet och aggregationstillstånd. Bekanta dig alltid med produktens säkerhetsdatablad innan användning. Säkerhetsdatabladet är ett dokument som förmedlar information om ett ämnes eller en blandnings egenskaper, risker samt säker användning för industriellt eller professionellt bruk.

Brandfrämjande
Syre är inte en brännbar gas, men en ökad syrehalt förstärker förbränningen kraftigt. Syre reagerar kraftigt med många organiska och oorganiska ämnen. Även ämnen som normalt betraktas som obrännbara kan börja brinna. Vid brand kan gasflaskor spricka eller explodera

Effekter vid inandning
Förändringar i syrehalten i luften påverkar människan genom syrebrist eller överexponering för syre. Långvarig inandning av syrehalter över 75 % kan orsaka illamående, yrsel och andningssvårigheter. Om symtom uppstår, för personen till frisk luft och kontakta vid behov läkare.

Köldskador
Flytande syre och syreångor är mycket kalla och orsakar köldskador på hud och ögon. Köldskador på ögonen kan leda till bestående skador. Kontakt med oisolerade utrustningsdelar med bar hud kan göra att huden fastnar och slits sönder. Vid olycka, skölj de skadade områdena rikligt med ljummet vatten och kontakta läkare.

Olämpliga material
Vissa stålsorter är olämpliga att använda vid låga temperaturer eftersom de blir spröda och förlorar sin slagseghet. Material som normalt lämpar sig för låga temperaturer är rostfritt stål, aluminium och deras legeringar. Oljor och fetter kan reagera med syre och orsaka självantändande, explosionsartad brand.

Använd

Transport

Förvaring